Kış aylarının sevilen ve en çok tüketilen içeceklerinden olan bozanın içerisinde bir çok faydalı bakteri, tükettiğimiz gıdalarla vücudumuza giren zehirli, alerjen ve kanserojen maddeleri yok etme özelliğine sahip.
Bozanın içerdiği faydalı bakteriler, tükettiğimiz gıdalarla vücudumuza giren zehirli, alerjen ve kanserojen maddeleri yok eder. Bunun yanında besleyici ve enerji vericidir. Zengin bir B vitamini ve karbonhidrat deposu olan boza, kilo almak isteyenler ve büyüme çağındaki gençler, halsizlik problemi olanlar ve yüksek enerjili diyet yapanlara önerebilecek en sağlıklı kış içeceklerinden biri.
Probyotik Yönden Zenginlik İçeriyor
Boza’nın fermante bir ürün olmasından dolayı, florasında pek çok laktik asit bakterisi bulunmaktadır. Bu mayalar ve laktik asit bakterileri probiyotik etki göstermektedir. Probiyotikler ise bağırsaklarda bulunan canlı bakterilerdir. Bu faydalı bakteriler vücudun bağışıklık sistemini güçlendirirken, vücut direncini arttırır. Probiyotiklerin kan şekeri, kolestrol ve hatta vücut ağırlığının dengede kalmasında etkisi vardır. Hazmı kolaylaştırırken, kabızlığı önlemektedir.
Ara Öğün Olarak Kullanılabilir
1 su bardağı bozada ortalama 300 kalori bulunmaktadır. Bir bardak boza 2 kase sütlü tatlıya denk gelmektedir. Bu yüzden fazla kilosu olanlar veya diyet yapanların her gün tüketilmemesi önerilmektedir. Haftada 1-2 defa 1 çay bardağı boyutunda tüketilmesi gerekmektedir.